まだまだ寒さは続きそうですが、風邪などひいていませんか？体調管理には気をつけたいですね(^^)

＜2026/1/14 バイキングメニュー例＞
宮ネギの一本揚げ／ふわふわ豆腐ハンバーグ／パリパリレンコンサラダ／みぞれ和え／まいたけと小松菜ジャコ炒め／さつまいもと豆の白和え／高野豆腐の煮物／しもつかれ／ふろふき大根 ほか

◯イチオシ”旬の野菜”
「宮ネギの一本揚げ」
先日TVでも紹介されたばかりの宮ネギ。やわらかくて甘く、江戸時代から食べられていた伝統野菜。風邪予防、血行促進、疲労回復などありがたい効能がたくさんあるのに、なぜか料理の脇役になりがちなネギ。…そんなネギを主役にした一品です。期間限定での提供なので、ぜひお試しくださいね(^^)

◯今月の”昭和の味”
「ふろふき大根」
昔、お母さんが台所で手間をかけて作ってくれた…そんな思い出がある世代の方もいるかもしれませんね。
作ったり食べたりする機会が減っているからこそ食べたい、なつかしの味。
大根をやわらかく煮て、ほっこり温まる一品です。