まだまだ寒さは続きますが、あと少しで春ですね。風邪などひいていませんか？

体調管理には気をつけたいものですね(^^)

＜バイキングメニュー（例）＞

しいたけとたけのこと大根のおこわ（新作）／韓国海苔入り白菜ナムル（新作）／ブロッコリーのカレー風味／季節の春巻き／切り干し大根／かき菜のジャコ炒め／サツマイモと豆の白和え／宮ネギとキャベツの豆乳味噌スープ ほか

◯イチオシ”旬の野菜”

「しいたけとたけのこと大根のおこわ」

肉厚の椎茸がポイントです。たけのこのシャキっとした食感がよく合い、食べ応えのある一品。

大根の甘みも加わった、この時期ならではの新作おこわ。ぜひお試しくださいね(^^)

◯今月の”昭和の味”

「切り干し大根」

昔、おばあちゃんの食卓で食べた記憶はありませんか？

噛めば噛むほど味が出てやみつきに。煮干しとの相性がいいんです。

今年は毎月1品、「昭和の味」をご紹介する予定です。

なつかしの味をお楽しみくださいね(^^)

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＜植物園＞

セツブンソウ／バイカオウレン／マンサク／ユキワリソウ／フクジュソウ ほか

節分の頃に咲くセツブンソウや、梅に似た白い花のバイカオウレンが、早春の庭を彩っていました。

赤いマンサクが見頃です。

ユキワリソウとフクジュソウの姿も見つけましたよ。

撮影にいらっしゃる方が近年、増えています。

ランチの前後に、自然植物園の散策もお楽しみください。

お花見シーズンは例年3月中旬〜4月上旬頃。今からワクワクしますね(^^)