だんだん暖かくなってきましたね。
今月のバイキングは「春」がテーマ。お皿の上にも緑がいっぱいです(^^)

バイキングメニュー（例）

田舎煮／スティックジンジャー（新作）／ポテトサラダ／春のパスタ／春キャベツとトマトの豆乳みそスープ／里芋のふき味噌あえ／和風麻婆豆腐／大根もち／茶わん蒸し ほか

今月のおすすめ

「田舎煮」
大根、しいたけ、がんも、鶏肉をじっくり甘めに煮込んだ一品です。
鶏皮が入ることで旨味がぐっと深くなっています。
菜の花が春のアクセント。出汁がよーく染みていて、ほっとする味わいです(^^)

「スティックジンジャー」
きつね色にカリッと揚がった棒状の新作です。
生姜がほのかにピリッと効いていて、不思議な食感がクセになります。
その正体は…ぜひお店で確かめてみてくださいね(^^)

今月の”昭和の味”

「ポテトサラダ」
ほくほくのじゃがいもに、パセリの緑がアクセントになって爽やかです。
安心する、懐かしい味。毎月1品ずつご紹介している「昭和の味」コーナー、今月もお楽しみくださいね(^^)

春のパスタは芽キャベツの緑が鮮やか。
春キャベツとトマトの豆乳みそスープもキャベツたっぷりで体が温まります。
どのお皿にも春の緑がのぞいていて、目でも季節を感じられるバイキングになっています。

植物園

桜情報

先日、東京では桜が開花しました。
園内でも来週あたりから咲き始め、だんだん見頃になっていくのではないでしょうか。今から楽しみです(^^)

撮影にいらっしゃる方が近年、本当に増えています。
ランチの前後に、自然植物園の散策もお楽しみください。

カタクリ／ショウジョウバカマ／ミツマタ／ニリンソウ／ウグイスカグラ／ユキヤナギ／マンサク／ハナニラ／スイセン／ユキワリソウ／ネコヤナギ／ヒメリュウキンカ／白梅／サンシュユ／トサミズキ ほか

春を告げるカタクリの花が咲き始めました。
うつむきがちに咲くピンク色の姿がとても可愛らしいですよ。

ショウジョウバカマも顔を出しています。淡いピンクの花穂が早春の林を彩ります。

ミツマタの丸い黄色い花も見頃。甘い香りがふわっと漂います。

ニリンソウの白い花、ウグイスカグラのピンクの小花、ユキヤナギの白い枝垂れも咲いています。

マンサクの黄色いリボンのような花も健在です。

足元にはハナニラの薄紫、ヒメリュウキンカの黄色も鮮やかで、園内がぱっと明るくなっています。

黄色いスイセンがあちこちに。

水辺のネコヤナギはふわふわの花穂が春風に揺れています。

ユキワリソウ（ミスミソウ）は紫色の小さな花。

落ち葉の中からそっと顔を出す姿が愛らしいですよ。

白梅もまだ楽しめます。

高い枝にはサンシュユの黄色い小花、垂れ下がるトサミズキの黄緑の房も見えます。

この時季は花の種類が本当に多くて、園内を歩くだけで春の宝探しのようです(^^)