料理のご紹介

さばの味噌煮

提供時期 常時
主な材料 さばの切身
テイクアウト あり

当店が開業した当初から10年以上提供している 看板メニュー「さばの味噌煮」。

濃厚なタレで煮たさばの味噌煮は、自慢の一品です。

一度にたくさんのさばを煮るためにでる「旨味」がポイントで、あまり煮過ぎずにふっくらとして美味しく仕上げます。

お客さまから「同じ材料を使って作ったけれど、同じような味にならない」とお話いただくこともありました。

当店の秘伝ともいえる特製のタレも関係しているかもしれません。

テイクアウトでもお買い求めいただけます。

冷所保存もできますので気軽に食卓の一品に。ご飯との相性もオススメです。

年に数日登場するかもしれない幻の『さばみそふりかけ』も、ぜひ味わっていただきたい一品です。