宮ネギのポタージュ

2023.02.23

宮ネギのポタージュ

提供時期	12月～2月下旬頃
主な材料	宮ネギ、大根、その他秘密
テイクアウト	なし

2022年冬より、新しいメニューに加えました。

宮ネギの甘みと風味、大根の甘みと旨味の相性の合った味になりました。
宮ネギ以外のネギも試しましたが、おなじような味は出せません。
宮ネギだからこそ成立するメニューです。

野菜の味に助けられて、美味しいポタージュができました。

女性のお客様が多い当店の中でも、男性にも人気です。
「このポタージュ、美味しかったよ」と、男性の方にわざわざ店内で声をかけていただくことがなんどかあったのです。
とても嬉しい気持ちになりました。